Speisekarte
Vorspeisen
Rinder Carpaccio
Balsamico Champignons | Rucola | Parmesan | Olivenöl
17,50 €
Gratinierter Zigenkäse und Erdbeeren
Wildkräuter | Balsamico | Walnüsse
15,50 €
Zweierlei vom Spargel mit Garnele
Creme | gebraten | Sprossen
16,50 €
Suppen
Spargel Cremesuppe
Spargelstücke | Bacon
8,50 €
Klare Tomaten Essenz
Gnocchi | Schnittlauch | Mozzarella
9,50 €
Hauptspeisen
Schweineschnitzel
Pilz Ragout | Pommes Frites | Blattsalate
21,50 €
Neuseeland Rumpsteak 220g
Bratkartoffeln mit Speck | Gemüse | Pfeffersauce | Salat
37,50 €
Schweinefilet und Garnele
Spargelrisotto | konfierte Tomaten | Bacon | Rucola
31,50 €
Lachsfilet auf der Haut
Rahmgemüse | Polenta Gnocchi | Parmesan
31,50 €
Scholle grätenfrei
Bratkartoffel |Speck-Zwiebel | Blattsalat
28,50 €
Spargelkarte
Ehrener Stangenspargel mit Sauce Hollandaise und Butterkartoffeln
Natur
23,50 €
Rumpsteak
40,50 €
Rinderfilet
50,50 €
Schweinelendchen
33,50 €
Schinkenauswahl
30,50 €
Schweineschnitzel
29,50 €
Lachsfilet
36,50 €
Garnelen
35,50 €
Rührei
28,50 €
Vegan
Risotto
Spargel| Rucola | Tomaten
21,50 €
Frühlingsgemüse
Rosmarinkartoffeln |Wildkräuter |Bärlauch
20,50 €
Salate
Blattsalate und Rinderfilet
Balsamico Champignons | Himbeer-Walnuss Dressing
23,50 €
Bunte Blattsalate und Lachsfilet
Erbsen | Honig-Senf Dressing
20,50 €
Bunte Blattsalate und Garnelen
Feta | Soja-Limetten Dressing
21,50 €
Kleiner Beilagensalat mit einem Honig-Senf Dressing
4,50 €
Sylter Sauerteigbrot
Butter | Oliven | Dip
5 €
Dessert
Vanille Eis
Baileys | Nüsse
7,50 €
Käseauswahl
3 Sorten Käse | Oliven | Nüsse | Frucht | Brot
14 €
Kugel Eis
Vanille
2,50 €
Schokolade
2,50 €
Erdbeere
2,50 €
Walnuss
2,50 €
Pistazie
2,50 €
Karamell (Vegan-Laktosefrei)
2,50 €
Walnuss Waldmeister
Buttermilch
6,50 €
Dreierlei Erdbeere
Eis | marinierte Erdbeeren | Erdbeer Johgurt-Schnitte
11,50 €
Torta Della Nonna
Rhabarber Kompott | Pistazien Eis
10,50 €
Küchenchef Kalle empfiehlt
Miso Suppe und Shiitake
Eierstich | Frühlingszwiebel Gemüse
6,50 €
Zander
Glasnudelsalat | Gemüse | Chili-Limetten-Soja Sud
29,50 €
Kokos Milchreis und Mango Eis
Waldbeer Ragout
7,50 €